Spiedini di verdure grigliate

Carissime amiche di passionididonna.it, gli spiedini di verdure grigliate sono un antipasto semplice e genuino che potrete accompagnare con delle salse in base ai vostri gusti.

La lista della spesa per questo semplice antipasto prevede:

- Zucchine
- peperoni gialli e rossi
- melanzane
- funghi champignon
- pomodori ciliegino
- mozzarella a bocconcini.

Il primo passo è quello di pulire e tagliare le verdure, potete tagliare i funghi dividendoli in due parti uguali, le zucchine a rondelle, i peperoni a rettangoli mantenendo più o meno le stesse misure delle altre verdure, e le melanzane a quadretti. Lo spessore dovrà essere di circa un centimetro per favorirne la cottura alla griglia.

Spennellate la griglia con un po' d'olio,  salate e grigliate le verdure a fuoco vivace.  A cottura ultimata inserite le verdure una per tipo negli spiedini alternandole, appoggiate su di un piatto da portata e servite. Questo antipasto potrete servirlo freddo o tiepido.

A vostra scelta la salsa d'accompagnamento!

Buon appetito

Vi abbraccio!



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